Рецепты блюд из птицы

Шашлык из гуся
Шашлык из гуся
Категория: Шашлык
Ингредиенты:Репчатый лук – 5 шт.,Тушка гуся – ½ шт.,Майонез (домашний) – 4 ст.л.,Уксус (столовый) – 2 ст.л.,Очищенная вода – 1 ст.,Специи (каменная соль, черный молотый перец) – по вкусу.
Плов из гуся
Плов из гуся
Ингредиенты:Тушка гуся – 0.6 кг,Зубчики чеснока – 3 шт.,Репчатый лук – 3 шт.,Морковь – 1 шт.,Рис – 2 ст.,Приправа для плова – 2 ст.л.,Пищевая каменная соль – по вкусу,Свежемолотый черный перец -  по вкусу.
Гусь тушеный кусочками
Гусь тушеный кусочками
Ингредиенты:Гусь (тушка) – 2 кг,Пиво (нефильтрованное) – 250 мл,Зубчики чеснока – 4 шт.,Репчатый лук – 2 шт.,Морковь – 2 шт.,Растительное масло – 3 ст.л.,Пищевая каменная соль – 3 ч.л.,Сухие зерна горчицы – 2 ч.л.,Черный молотый перец – 1 ч.л.,Орегано – 1 ч.л.,Тимьян – 1 ч.л.
Гусь в казане
Гусь в казане
Ингредиенты:Гусь – ½ кг,Очищенная вода – 250 мл,Помидор – 2 шт.,Зубчики чеснока – 2 шт.,Болгарский перец (сладкий) – 1 шт.,Соль среднего помола – по вкусу,Специи (розмарин, молотый черный перец) – по вкусу.
Суп из гуся
Суп из гуся
Ингредиенты:Гусь (среднего размера) – 1/3 шт.,Репчатый лук – 2 шт.,Морковь – 2 шт.,Стебли сельдерея – 3 шт.,Картофель – 5 шт.,Душистый перец (горошек) – 6 шт.,Лавровый лист – 3 шт.,Зубчики чеснока – 2 шт.,Томатная паста – 3 ст.л.,Тмин – 1 ч.л.,Свежая зелень – по вкусу.
Гусь в духовке
Гусь в духовке
Категория:
Ингредиенты:Гусь – 2.5 кг,Чернослив – 150 г,Куриный бульон – 0.3 л,Яблоко – 4 шт.,Свежемолотый перец – по вкусу,Майонез – по вкусу,Майоран – по вкусу,Соль среднего помола,Растительное масло.
Солянка с почками
Солянка с почками
Ингредиенты:Говяжьи почки – 800 г,Копчености (сосиски и колбасы) – 300 г,Куриный окорок – 200 г,Томатный соус – 100 г,Соленые огурцы – 30 г,Оливки без косточек – 10 г,Куриный бульон – 3000 мл,Огуречный рассол – 50 мл,Репчатый лук – 3 шт.,Зубчики чеснока – 2 шт.,Морковь – 1 шт.,Долька лимона – 1 шт.,Черный свежемолотый перец,Крупнозернистая соль.
код