Бульоны и супы

Шурпа из оленины
Шурпа из оленины
Ингредиенты:Оленина – ½ кг,Лесные грибы – 100 г,Копченое мясо – 100 г,Чернослив – 7 шт.,Картофель – 5 шт.,Пучок зелени – 3 шт.,Репчатый лук -  2 шт.,Морковь (среднего размера) – 2 шт.,Сладкий болгарский перец – 1 шт.,Головка чеснока – 1 шт.,Пшено – ½ ст.,Специи – по вкусу.
Суп из кролика
Суп из кролика
Ингредиенты:Зеленый горошек – 300 г,Картофель (среднего размера) – 4 шт.,Репчатый лук – 2 шт.,Морковь – 2 шт.,Мясо кролика – ½ шт.,Специи – 1 ч.л.,Очищенная вода – 3 л,Соль среднего помола – по вкусу.
Суп из каштанов
Суп из каштанов
Ингредиенты:Каштаны – 350 г, Корень сельдерея – 300 г, Сливочное масло – 20 г, Куриный бульон – 1.5 л, Коровье молоко – 0.2 л, Сельдерей (стебли) – 2 шт., Морковь – 2 шт., Лук-порей - 1 шт., Чеснок (зубчики) – 1 шт., Красное вино – 3 ст.л., Лимонный сок, мускатный орех – по вкусу.
Суп из замороженных подосиновиков
Суп из замороженных подосиновиков
Ингредиенты:
  • Подосиновики – 6 шт.,
  • Картофель – 2 шт.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Морковь (среднего размера) – 1 шт.,
  • Вода очищенная – 2 л,
  • Суповая вермишель (мелкая) – 1 ½ ст.л.,
  • Растительное масло – 1 ст.л.,
  • Лавровый лист, черный горошек – по вкусу,
  • Соль крупного помола – по вкусу.
Грибной суп из подберезовиков
Грибной суп из подберезовиков
Ингредиенты:
  • Свежие подберезовики – ½ кг,
  • Клубни картофеля – 2 шт.,
  • Лук репчатый – 2 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Суповая вермишель – 100 г,
  • Масло сливочное – 50 г,
  • Петрушка – по вкусу,
  • Соль крупного помола – по вкусу.
Суп с опятами замороженными
Суп с опятами замороженными
Ингредиенты:
  • Опята замороженные – 400 г,
  • Говяжья грудка – 400 г,
  • Картофель – 400 г,
  • Морковь – 100 г,
  • Репчатый лук – 100 г,
  • Вода – 3 л,
  • Болгарский перец – 1 шт., 21f0
  • Сметана – по вкусу,
  • Соль крупного помола – по вкусу.
Грибной суп из маслят
Грибной суп из маслят
Ингредиенты:
  • Маслята – ½ кг,
  • Очищенная вода – 4 л,
  • Картофель – 3 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Соль крупного помола – по вкусу,
  • Растительное масло – для жарки,
  • Специи.
код